Ristorante Il Paguro.
Dove il gusto e la bellezza si incontrano
Immaginate di navigare verso un ristorante dove il mare non è solo panorama, ma anche protagonista nel piatto.
La nostra terrazza, un palcoscenico naturale, si apre sulla spiaggia di Cala Capra e guarda l’isola di Caprera fino al faro di Capo Ferro a Porto Cervo. Per i viaggiatori via mare, la marina privata è il rifugio in cui buttare l’ancora per pranzo durante la navigazione tra le isole dell’Arcipelago di La Maddalena, il sud della Corsica e la Costa Smeralda.
Naturalmente scenografico.
Un paesaggio che nutre gli occhi e l’anima, mentre al palato ci pensano specialità di mare che valorizzano i migliori prodotti locali.
La terrazza
C’è una vista che toglie il fiato, un’armonia di mare e terra che qui, al Ristorante Il Paguro, possiamo offrirvi da oltre vent’anni. Siamo incastonati nel golfo naturale di Cala Capra a Palau, a pochi passi dalla Roccia dell’Orso, monumento naturale che guarda l’Arcipelago di La Maddalena e racconta di antichi navigatori nel Mediterraneo.
Una baia riparata a ridosso dei venti di Maestrale, Ponente e Libeccio in cui lasciarsi cullare dalla meraviglia del paesaggio e dalle acque cristalline della spiaggia di Cala Capra. L’isola di La Maddalena è dietro l’angolo e Porto Cervo è raggiungibile in quindici minuti di navigazione e venti di auto.
Il Paguro non è solo un ristorante,
è un’esperienza, un incontro tra la bellezza della natura e l’eccellenza culinaria, dove ogni piatto racconta una storia e ogni sorso è un viaggio nel gusto.
Sapore di Mare
Benvenuti, dove ogni boccone è un atto d’amore. Specialità di mare con pescato del giorno, vivaio di crostacei con aragoste locali e astici, piatti che valorizzano le ricette isolane e galluresi accompagnati dai migliori vini locali, nazionali e internazionali, esposti nella nuova cantina a vista.
Al Ristorante Il Paguro, l’autentica cucina mediterranea viene reinterpretata dal sapiente team di cucina, che con una vasta esperienza in hotel di lusso e ristoranti stellati, mette passione e rispetto per la tradizione in ogni piatto che prepara.
E poi c’è Angelo Malaguarnera, restaurant manager e sommelier che da 20 anni si dedica all’accoglienza in sala degli ospiti di Il Paguro per offrire un servizio à la carte impeccabile. Su prenotazione piatti senza glutine.
Pescato del giorno, vivaio di crostacei con aragoste locali e astici.
La nostra cucina si fonde con i sapori unici del mare e della terra gallurese esaltati dai migliori vini.
PER PRENOTAZIONI
chiamaci al +39 0789 702036In barca al ristorante
Per la posizione privilegiata nel Nord Sardegna, Il Ristorante il Paguro è molto apprezzato dagli armatori come sosta per il pranzo durante la navigazione tra le isole dell’Arcipelago di La Maddalena, il sud della Corsica e la Costa Smeralda.
Per chi preferisce restare a bordo, Il Paguro offre anche un servizio cambusa con consegna diretta all’imbarcazione e un catering di alto livello, così potrete godere delle stesse eccellenze culinarie comodamente a bordo.
LOCALITÀ CALA CAPRA
PALAU (SS) SARDEGNA
41° 10′ 08″ N
9° 25′ 18″ E
CANALE VHF
74
PER PRENOTAZIONI
+39 0789 702036
Aperto da maggio a ottobre, tutti i giorni a pranzo e cena. Si consiglia la prenotazione. Per motivi igienici gli animali non sono ammessi.
È necessaria la prenotazione per il servizio di ormeggio.